Мен Бартендингден үйрөнгөн керектөөчүлөр жөнүндө эң маанилүү үч нерсе

# 1 - эч качан буюм жөнүндө эч нерсе болбойт

Менин күндөлүк жумушум программада. Түнкүсүн мен барменге бардым.

Эң таң калыштуусу, экөөнүн ырааттуулугу негизинен:

Эл - адамдар.

1. Бул эч качан буюм жөнүндө эмес

Ичкилик ичишпейт, анткени аларга алкоголь керек. Адамдар социалдашуу, убакытты өткөрүү, көңүл ачуу, көңүл ачуу, экзистенциалдык кризистен арылтуу үчүн ичишет. Алар бир нерсени сезиш үчүн ичишет же бир нерсени сезбей калышат. (Бул арак ичимдикти күнүмдүк жашоо үчүн колдонуп жаткан адамдарга да тиешелүү) - Менин кээ бир жергиликтүү пиво жана сыра куюу ишканаларынын кээ бир ээлери кээде түндөсү барга кирип кетишет, атүгүл ичимдикти өзүнө эмес, жүктү көтөрүү үчүн ичишет. Баары кылат.)

Тескерисинче, менин мурдагы бизнесим аялдардын кийиминде болгон. Менин кардарларымдын бири дагы чындыгында башка кийимге муктаж эмес. Булардын бардыгы башка маанилүү маселелерди чечип алышты - маанилүү сезүү, сулуу сезүү, өзгөчө сезүү, анын терисинде өзүн ыңгайлуу же ишенимдүү сезүү, жаш же татаал сезүү же дагы башка нерсе. Күнүмдүк буюм катары - кийим-кече менен жашап, дем алган аялдар менен иштешкен кезимде да ушундай болду. Кийгенге убакыт келгенде, алар баарыбызга окшош эле. Бул эч качан кийим жөнүндө эмес - кийим жөн гана аягына чыгууга жана башка чоң маселелерди чечүүгө жардам берет.

Ар кандай буюм менен бирдей. Электр энергиясын же жылуулукту же азык-түлүк менен кийимдин көпчүлүк бөлүгүн өтө оор абалда саткан адамга сатпасаңыз, сиз эч качан товарды сатпайсыз. Жана муктаждык эч качан көрүнбөгөн нерсе эмес.

Бул муктаждыктарды түшүнүү узак жолду талап кылат. Сиз бул муктаждыктар жөнүндө түз сүйлөшүү же сатуу жөнүндө эч качан айткыңыз келбейт, анткени ал адамдарды кызыктырып, жасап жаткан ишинин "сыйкырчылыгын" бузуп жатат, бирок терең мотивдерди түшүнүү мамилелерди куруунун узак жолун талап кылат.

2. Адамдар жетекчиликти каалашат

Адамдар чечим кабыл алууну оор көтөрүүнү каалашпайт. Кардарлар сейрек столго эмнени каалаарын билишпейт - жана эгер андай болсо, анда (а) алар предмет боюнча тажрыйба топтошту же б) башка булактан алынган маалыматты алышкандыктан. убакытты (б.а. "менин досум айтты ..." же "Мен уктум ...")

Мындан тышкары, көпчүлүк адамдар жетекчиликти каалашат.

а. Адамдар сиздин тажрыйбаңызды билгиси келет

"Эмне сунуштайсыз?"

Бул мага бирден-бир суроо - бармен катарында, ошондой эле санариптик маркетингдеги жумушум.

Бул сиздин домениңиз экендигин адамдар билишет. Алар сиз күн сайын ушул сыяктуу сансыз алмашууларды көрүп турганыңызды билишет. Алар сиздин тажрыйбаңызга ишенишет. Эң негизгиси, алар чечим кабыл алуу жоопкерчилигин өзүнө тапшырууну каалагандан көрө, буга ишенишет.

Чынын айтканда, бул суроо тилекке каршы бир топ көңүлдү оорутушу мүмкүн, себеби көбүнчө суук деген суроо туулат, башкача айтканда, кардардын сизге айткан биринчи сөзү. Ошентип, мен ар дайым "эмнени жактырасың?" Биз бир жерден башташыбыз керек, анткени, адамдар - виски жана пина колада - бул ар кандай суусундуктар, ошондуктан бири-бирине көптөргө сунуш кылбайм.

Күндүзгү жумушта бул оңоюраак, анткени (а) сизде дээрлик ар дайым кандайдыр бир контекст бар, - жок дегенде, алардын бизнеси эмне сураардан мурун эмне кылаарын билесиз - жана (б) ага келгенде, чексиз аз мүмкүнчүлүктөр бар. Бийлик чынында эле аткарууда.

Бирок, кандай болбосун, адамдар ар дайым сиздин сунушуңузду издешет.

б. Адамдар башкалардын эмне кылып жатканын билгиси келет

"Башкалар эмне кылат?"

Дагы бир жолу, баарында да, күндүзгү жумушта да көп угулган суроолор. Барда эң популярдуу ичимдиктин куюлган коктейлинин 30-50% туура келет деп эсептейм. Ал буйрук бергендердин дээрлик бардыгы муну эң популярдуу деп угушкандыктан жасашат.

Мунун күлкүлүү жагы - бул тегерек жана өз алдынча. "Эң популярдуу" популярдуулукка ээ болууга жакшы мүмкүнчүлүк бар, анткени адамдар муну уккан сайын, аны да каалашат.

Албетте, үйдө көңүл бургандар үчүн: бул "эң популярдуу" нерсени элге анын эң популярдуу экендигин айтуу менен "түзө" алганыңызды билдирет. Айрым учурларда "сунушталган буюмдар" тизмесиндеги чындык.

Социалдык далил күчтүү нерсе. Анан чоң күч чоң жоопкерчилик менен келет.

3. Жаңылыктарга каршы ырааттуулук

Ырааттуулук

Бир жагынан, адамдар ырааттуулукту жакшы көрүшөт. Алар бири-бирине шайкеш келет деп ишенгиси келет - жана муну көрсөтүү үчүн тарыхый жүрүм-турумун улантат - жана алар айлана-чөйрөсүндө ырааттуулукту каалашат. Алар эмнеге киришип жаткандарын түшүнгүсү келет.

Бул жерде кимдир бирөө биринчи жолу болгондугун ар дайым айта аласыз, анткени алар мурда эч качан болуп көрбөгөн жана ит питинин жытын сезип турушат. Алар бармендердин саламдашуусун укпайт. Алар кайда отурарын билишпейт. Алар менюга окуй алышпагандай карашат жана бооз менен сыранын дубалын карап жылтырай башташат. Алар жоголуп кетишти, адашып калышты жана аларга таяныч керек.

Интернеттеги бренд менен биринчи жолу иштешкенде, адамдар буга чейин интернеттен эч качан колдонбогондой сезилет. Жана алардын ит карагандай жыттанганын карагылачы.

Кардарлар сиз менен жолугушууну каалашат. Алар өздөрү.

Регламенттер ишенимдүү; камсыз кылуу; бактылуу. Алар кирип, кайда отурууну каалашканын билишет. Алар ванна кайда экенин билишет. Алар сенин атыңды билишет. Эң негизгиси, алар эмнени буйруткусу келгенин жакшы билишет - бул акыркы мезгилге караганда башка болсо дагы Анткени, алардын ичимдиктери адамдын мүнөзүн, маанайын же муктаждыктарын кеңейтүүчү нерсе, ошондуктан экөө бири-бирине дал келет; бири кызмат кылат жана экинчисин канааттандырат. Аларды ошол жакка алып кетесиң.

жаңылык

Эгер сиз адамдардын алдына бир нерсе койсоңуз, алар аны менен алектенишет.

Мен жакында иш сапарда жүргөндө (башка жумушка) барда иштеп, сыра ичип, өзүмдүн оюмду ойлоп жүрдүм. Түш ортосу болгондуктан, ал жер бош болчу. Бирок бул "Кариб деңизи" деген темадагы чоң ресторандардын биринде нокаут болду, ошондуктан бармен аралаш ичимдиктерди жасап жаткан.

Мен аралаш ичимдиктердин күйөрманы эмесмин. Мен, албетте, акысыз үлгүлөрдүн күйөрманы эмесмин (srsly - бул кызыктай көрүнбөйт). Бирок ал менин көз алдымда өзүнүн эң акыркы чагылышынан бир нече унция алса, мен айыпка жыгылам. мен буйругандай, ал ак, сироп сырын айткан жок.

Элдер жаңы бакытты жакшы көрүшөт.

Мен сөзсүз түрдө "эмне жаңылык?" Деген суроо алдым. - Менин күндөлүк жумушум дагы көп. Кардарлар ар дайым биз акыркы жолу кездешпеген жаңы функционалды кандай сунуштап жатканыбызды билгиси келет, тагыраак айтканда:

"Мага башкалардын буйрутмаларын татып көрө аласызбы?"
"Дагы эмне кылып жатасың?"
"Мен эмнени сагынып жатам?"

Ошондой эле алар сиздин сайтка кирген сайын, жаңы нерсе болот деп күткөн кардарларына таң калышат. Бул ырааттуу жана бирдей.

Адамдар жаңы нерсени жакшы көрүшөт. Алар жаңылыкты жакшы көрүшөт.

Акысыз Shit, толук баалар, отчет жана өз ара мамиле

Азыр баардык убакка чейин "бекер бакыт" жөнүндө жазуу керек.

Эл бекер бакканы жакшы көрөт. Алар сыранын үлгүлөрүн жакшы көрүшөт. Алар жөлөкпулдарды жакшы көрөт. Алар арзандатууларды жакшы көрүшөт.

Компаниялар - жана бармендер - кичинекей нерседен баш тартышса, бул адамдарды кызыктырат жана бул өз ара аракеттенүү аркылуу кайтып келип, сарптоого үндөйт. Алар сизге чындыгында өзгөчө бир нерсе болгондой сезилет.

Бирок, бул максаттуу, атайын жана күтүүсүз болуп көрүнүшү керек. Эгерде кардарлар баарына сыра үлгүсүн берип жатканыңызды билишсе - же 10% арзандаса - сыйкыр бузулат. Алар, албетте, өз ара жооп берүүнү улантышат - бирок, ушундай мүнөздө болот. Алар сизди арзандатуунун булагы катары карашат. Эгер сиз ушуну кааласаңыз, укмуш - бул Costco үчүн жакшы иштеп жаткандай сезилет. Бирок сиз муну каалабасаңыз, жеңил басыңыз. Анын ордуна мамилени куруңуз - же жанында.

Биздин кеңсебизден эки блок алыстыкта ​​жайгашкан жергиликтүү дели бар жана биздин топко күн сайын түшкү тамактануу үчүн барабыз. Алар жакшы бутерброд жасашат, баалары жакшы, кызматкерлер бизди ар дайым эстеп турушат - жана биздин буйруктарыбыз.

Алардын "бизге бекер сэндвич алып бергиле" деп укканым бар. айланасында калкып жүргөн карталар - менин кесиптештеримдин бирөөсү алды, бирок аларды конфет сыяктуу таратып бербейт. Тротуарда баратканда, аларды бетиңе тартышпайт; алар эсептегичти карап отурушкан жок. Алар адамга берилет, сыягы, биринчи ысымдар колдонулуп, күтүлбөгөн жерден. Акыры, бир жолу келгенде, менин 100-сапарымда, бул торттун үстүнөн козголуп кетти - бул мен үчүн колго түшкөн нерсе эмес.

Элдер сизге жагат

Алар сизге алардын жакканын каалашат. Эң негизгиси, алар башкалардын аларга жакканын каалашат. Алар өзүлөрүнө жагууну каалашат.

Аларга ушул максаттарга жетүүгө канчалык жардам берсеңиз, максаттарыңызга да ошончолук жакын болосуз.

Менин электрондук почтама тизмесине кошулуңуз

Бул окуя The Startup, Medium'дун ири ишкердүүлүк боюнча жарыяланган макаласында жарыяланды, андан кийин + 373,071 адам.

Бул жерде биздин мыкты окуяларды алуу үчүн жазылуу.